一碗热,万种美味。
FRESHLY SIMMERED
BEEF BONE SOUP

从经典牛骨汤

到百种食材的全球味觉盛宴

好生意烫出来, 丰富口味满足消费者喜好
自主研发,打造4类产品矩阵
1
麻辣烫系列
六种汤底,开启味蕾盛宴
经典麻辣骨汤

贵州灯笼椒、三樱辣椒、甘肃红花椒融合呈现丰富立体的麻辣层次。

非遗传承人监制郫县豆瓣,搭配 16 味香辛料,

文火慢熬,香味更醇厚。

麻麻辣辣,
招牌必点NO.1
阳光番茄浓汤

新疆高红素番茄 , 非转基因天然健康,酸甜可口。

约 8 小时采摘到加工,锁住浓郁果香。

低温炒制工艺,原汁原味的保留番茄自然风味。

酸甜好滋味,
浓香更开胃。
酸辣金汤

选用黄灯笼椒、小米辣等优质原材,超60天发酵提鲜,

乳酸风味绵长,辅以牛骨汤增香,

一口下肚,酸辣畅爽,回味自然。

源自自然发酵工艺,
不一样的酸爽。
姬松茸菌汤

做一碗好汤,好的原料至关重要!

张亮麻辣烫不断寻找多菌菇搭配的优秀方案,

只为一碗带着清新味道的鲜美菌汤。

多种珍鲜,
清香鲜美。
天水风味麻辣烫

采用甘肃甘谷辣椒,汉源红花椒和云南青花椒,

原材精细研磨,180度热油激发醇香,

打造地道天水风味。

香辣交融,
风味醇正。
冬阴功汤

椰浆、香茅等食材的组合,造就东南亚的经典冬阴功味道,

酸酸辣辣,浓郁鲜香,

不出国门,也可纵享异域美味。

金色鲜亮,酸辣够味。
异域风味,美味无界。
2
麻辣拌系列
秘制酱汁,怎么拌都好吃
  • 醇香干汁麻辣拌

    严选小米椒、羊角椒、三樱椒三大名椒搭配郫县豆瓣,
    筛选、爆香、盐渍、制取及固态发酵五大工艺秘制花色酱,
    风味层层融合, 醇厚回甘。

    秘制拌酱,
    怎么拌都好吃。
3
麻辣香锅系列
香辣十足,现炒自然纯香
  • 麻辣香锅

    麻、辣、鲜、香、咸五味汇为一体,
    香辣椒与花椒巧妙搭配口味大爆发,
    色泽红润,风味浓郁, 鲜香味美而不腥,热辣舒爽而不燥。

    麻辣过瘾,
    鲜美浓郁。
4
冒菜系列
炫饭必选,爽辣浓鲜冒百味
  • 蜀香牛油冒菜

    采用火锅牛油、新疆红龙辣椒和天车香辣酱,
    脂香、酱香、辛香融合呈现,
    爽辣浓鲜,一碗尽兴。

    一锅冒百味,
    配饭好滋味。
真正现熬牛骨汤

张亮麻辣烫坚持选用牛腿骨,
慢火现熬骨汤,融入每一碗麻辣烫,
增强产品的醇香风味。

单锅单烫

张亮麻辣烫是业内较早提出“单锅单烫”模式的品牌,
在快餐场景中实现了“可定制 + 高效率”的良好平衡,
受到众多年轻人和家庭用户欢迎。

万物皆可麻辣烫

张亮麻辣烫构建了覆盖 8 大类、超 300 种的丰富食材库
不仅满足了消费者多元化的口味与品质需求
更通过持续加入精品食材(如牛肉、 黄喉、波士顿龙虾等)
强化品牌在高客单区间的市场竞争力

智慧供应链
  • 产品创新研究

    开发新口味、新产品
    建立标准化 SOP 体系

  • 区域化仓储系统

    在全国布局仓储配送体系
    建立“上游工厂- 省仓储 - 加盟商”
    高效协同的网络式仓储及配送系统

  • 全程柔性冷链配送服务

    通过全国布局的冷链配送体系
    可实现核心城市 T+1、T+2
    外埠县市周期订货的冷链配送服务
    做到全国可配送,覆盖至县级门店

张亮麻辣烫严守国际高品质选材标准

在供应链上与安井、天味、今味、联合利华、希杰、翠宏、雀巢等全球大型供应商建立长期稳固合作,确保品质供应安全健康可溯源。

同时张亮麻辣烫更与部分供应商达成深度战略合作关系,为顾客及加盟伙伴提供具有超高性价比的产品。

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